浙江菜—麻辣冬瓜怎么做? | 新秀网 NEWSHOW™

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	浙江菜—麻辣冬瓜怎么做?

问题详述：
浙江菜—麻辣冬瓜怎么做？ 参考答案：浙江菜—麻辣冬瓜原料：冬瓜500克，干辣椒若干，花椒末适量，香油2茶匙，盐、酱油、糖各半茶匙。制作过程：1、将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净切成小片待用；将干辣椒去籽、去蒂待用。 2、将冬瓜片投入开水锅中煮3-4分钟至熟后捞出，沥干水分，加入盐、酱油、糖和花椒末。3、炒锅中倒入香油，烧至七分热时，放入干辣椒，炸香后捞出干辣椒，将炸出的红油趁热淋在冬瓜片上，拌匀后即可食用。

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