凤凰单丛有“形美、色翠、香郁，味甘”之誉，茶条挺直肥大，色泽呈鳝鱼皮色，油润有光。茶汤橙黄清澈， 碗壁显金黄色彩圈，叶底肥厚柔团软，边缘朱红，叶腹黄亮，味醇爽回味甘甜，具天然花香，香味持久，耐泡。