新华网北京３月５日专电美国得克萨斯州阿马里洛乡间高速公路旁一家牛排馆立下特殊规矩：任何人只要在１小时内吃下７２盎司（约２．０４公斤）牛排，餐费全免，否则支付７２美元。餐馆开张近５０年，专去挑战的食客近１０万。

    据路透社报道，挑战食客中成功者约占十分之一，其中包括一名体重４５公斤的１７岁女孩。亲去挑战并采写报道、体重８４公斤、身高１７２厘米、爱好运动并饭量很大的路透社记者铩羽而归。

    免费牛排大餐的内容不光是按个人口味烹制的上好牛腰肉，还有炸土豆、沙拉和鸡尾酒，客人还可买扎啤佐餐。有报道说，这家牛排馆犹如拳击场：“食肉台”排列有序，台上一桌一椅，桌上只有两小罐盐和一台电子计时器。

    路透社记者报道说，大吃前挑战者还得填表，声明不介意自己的饕餮之相被拍照。大吃计时随服务生高呼挑战者之名开始。不断有陌生人举着照相机或摄像机到桌边拍他和他面前的巨型牛排；光线暗淡的餐厅里，墙上装饰的熊、驼鹿和野牛等兽头“都在瞪着眼睛看”。

    路透社记者１小时内吃下了４０盎司（约１．１３公斤）牛肉，同时挑战的一名２２岁、体重１０３公斤的得州小伙还没他吃得多。

    免费牛排大餐的创意据说源自一名饿坏了的牛仔。多年以前走进这家牛排馆的这名牛仔声称“吃得下一整头牛”，遭到讪笑。结果他一口气吃下７２盎司牛肉后扬长而去。店主自那时起决定，任何人只要吃下这么多牛肉，一概享受免费优惠。

    这家乡村牛排馆名为“得州大个农场”，被美国《ＭＡＸＩＭ》杂志评为全美十大牛排馆之一。